Việc tìm kiếm một trường dạy nấu ăn ở Hà Nội để lĩnh hội kiến thức nghề bếp đã không còn quá khó khăn. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể học tập, tích lũy kiến thức, kỹ năng để làm hành trang trên con đường chinh phục vị trí đỉnh cao nghề bếp cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Hà Nội.
Học nghề bếp chuyên nghiệp tại Hướng Nghiệp Á Âu Hà Nội
Học nấu ăn chuyên nghiệp sẽ là cơ hội tốt dành cho các bạn học trẻ tại Hà Nội và các tỉnh, thành lân cận. Đây là mảnh đất màu mỡ để các bạn yêu thích nghề bếp học tập và cọ xát với môi trường làm việc thực tế. Đến với Hướng Nghiệp Á Âu Hà Nội, bạn hoàn toàn tự tin vào những gì mình học được để xin được một việc làm ưng ý ngay sau khi tốt nghiệp.
Các khóa học nấu ăn tại HNAAu Hà Nội được thiết kế dành riêng cho 2 nhóm nhu cầu: học nấu ăn chuyên nghiệp và học nấu ăn mở quán kinh doanh. Chương trình đào tạo được xây dựng theo lộ trình từ học nấu ăn Cơ bản, Nâng cao cho đến Chuyên sâu, vừa bổ sung kỹ năng nấu ăn ngon, vừa đào tạo thêm về cách vận hành bếp và kinh doanh – những yếu tố cần có của một Bếp trưởng. Trong khi đó, các buổi chuyên đề hoặc lớp yêu cầu học theo món chỉ từ 1 – 3 buổi sẽ nhấn mạnh vào cách nấu ăn và bí quyết kinh doanh hút khách, thành công.
Một buổi học nấu ăn chuyên nghiệp tại Hướng Nghiệp Á Âu Hà Nội
Với những bạn trẻ yêu thích và có nguyện vọng theo đuổi con đường trở thành đầu bếp chuyên nghiệp ở khu vực thủ đô và các tỉnh lân cận, tham gia các khóa học học nấu ăn ngắn hạn tại Hà Nội là một hướng đi đúng đắn, có nhiều triển vọng. Nếu bạn đang tìm kiếm một trường dạy nghề nấu ăn uy tín, chất lượng, hãy liên hệ với Hướng Nghiệp Á Âu qua số hotline 1800 6148 để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học tại Hà Nội bạn nhé!
Một tiệm chè trên đường Nguyễn Sinh Cung, TP Huế - Ảnh: NHÃ XUÂN
Đồ ăn ở Huế ngon, ai cũng biết.
Nhưng hơn hết, điều thôi thúc tôi muốn đến Huế là sự ngon “đồng đều và dàn trải” trên hàng tá lựa chọn đủ để tôi kể vanh vách một ngày ở Huế mình sẽ ăn uống gì cho sáng, trưa, chiều, tối, thậm chí là khuya.
Món ăn nổi tiếng này sẽ là lựa chọn dễ dàng cho cả bữa sáng, trưa, tối của tôi trong một ngày ở Huế.
Chỉ mới đến Huế vài lần nên tôi không nghĩ mình có đủ trình độ để “thẩm” xem quán nào là ngon nhất, nên bạn cứ mạnh dạn hỏi người dân địa phương quán nào ngon.
Bún bò ở một quán trên đường Lý Nam Đế, TP Huế
Hoặc tìm kiếm “bún bò ngon ở Huế”, Google hẳn sẽ dẫn bạn đến những quán bún bò nổi tiếng nhất như Bún Bò Mỹ Tâm, Mệ Kéo, Bà Tuyết… đủ ngon để bạn trải nghiệm hương vị bún bò ở Huế.
Có một lưu ý cho những người lần đầu ăn bún bò ở Huế, là vị bún bò ở đây ít ngọt hơn ở Sài Gòn, nước lèo thơm thoảng vị ruốc, sả, bún ăn kèm cũng là sợi nhỏ, chứ không phải to như ở Sài Gòn.
Chiều, tối đừng quên phố bánh canh Hàn Thuyên
Một món nữa không thể không ăn là bánh canh Huế, mà muốn ăn bánh canh ở Huế, không thể bỏ qua phố Hàn Thuyên, nơi có hơn chục quán bánh canh nối nhau trên con phố nhỏ yên tĩnh.
Một quán bánh canh trên phố Hàn Thuyên, TP Huế
Từ đầu giờ chiều, các mệ đã rục rịch dọn hàng để bán đến tận tối muộn. Từng rổ bánh canh, chả cá, trứng cút, da heo, nồi nước lèo sôi sùng sục thơm phức dần được bày biện bắt mắt.
Một tô bánh canh ở đây có giá tầm trên dưới 20.000 đồng, có bánh canh, nước lèo, các loại chả, sườn… tùy theo quán, và tùy theo khách gọi, ăn kèm trứng cút và da heo chiên giòn được dọn riêng.
Bánh canh tại một quán ở phố Hàn Thuyên, TP Huế
Húp một muỗng bánh canh nóng ấm sền sệt, cọng bánh canh dai mềm cùng mùi thơm của chả, thịt, ớt sa tế, hành… chiếc dạ dày của bạn (dù có đói hay không) ngay lập tức như được vỗ về, nhất là trong tiết trời khi se lạnh ở Huế.
Chè bột lọc chờ cho tráng miệng
Một lựa chọn tráng miệng nổi tiếng khi đến Huế là các loại chè, đặc biệt là chè bột lọc nhân dừa và nhân… heo quay. Chè bột lọc nhân dừa thì chắc là ai cũng biết, còn nhân heo quay chắc chắn còn xa lạ với nhiều người.
Một buổi chiều, tôi ghé một quán chè trên đường Nguyễn Sinh Cung để ăn thử món này.
Gần 20 nồi chè các loại, đầy màu sắc, được bày trên bàn ngay lối vào. Nồi chè lọc quay (bột lọc nhân heo quay) với những viên bột tròn nhỏ vừa ăn, lấp ló nhân heo quay bên trong màu nâu khá lạ mắt. Kế bên là nồi bột lọc nhân dừa trắng phau hấp dẫn không kém.
Chè bột lọc nhân heo quay (nồi bên phải) và chè bột lọc nhân dừa
Gọi một ly chè lọc quay, tôi è dè ăn trong sự hồi hộp vì sợ mình ăn không được. Vậy mà cái vị mằn mặn ngọt ngọt của viên heo quay, kết hợp cùng độ dai của bột lọc, kèm theo miếng nước đường có lẫn đậu phộng thơm giòn lại hợp đến bất ngờ.
Ly chè cũng nhỏ nhắn vừa vặn, đủ để khách ăn xong mà không bị ngán. Tuy nhiên theo khẩu vị cá nhân của tôi thì nước chè bớt ngọt đi một tí sẽ dễ ăn hơn.
Bạn tin tôi đi, đến Huế nhất định phải thử cà phê muối, một “đặc sản” chỉ mới nổi chừng chục năm trở lại đây ở Huế và các tỉnh, thành lân cận, cũng từng có giai đoạn “làm mưa làm gió” ở TP.HCM.
Nổi tiếng nhất ở Huế là một quán trên đường Đặng Thái Thân. Lúc nào đến cũng thấy đông khách, cả tây lẫn ta, cả du khách lẫn người địa phương.
Cà phê muối tại một quán trên đường Đặng Thái Thân, TP Huế
Với tôi, ly cà phê muối ngon nhất nhì có lẽ là ở đây. Từng giọt cà phê phin nhỏ xuyên qua lớp kem xốp như mây, chảy xuống đáy ly chạm vào lớp sữa đặc êm như nhung.
Khác với những ly cà phê kem muối trên thị trường, vị mặn ở trong ly cà phê này nằm trong cà phê. Hớp một hớp nhẹ để cảm nhận được cái béo thơm của lớp kem sữa, quyện cùng cái mặn ấn tượng của cà phê.
Khuấy nhẹ nhàng cả ba lớp chất lỏng, thêm 2-3 viên đá, ly cà phê bỗng chốc hóa thành thứ thức uống hoàn mỹ khiến người ta uống một lần rồi muốn quay lại hoài.
Một nơi khác để thưởng thức cà phê muối mà tôi cũng cực kỳ thích là quán cà phê nằm kế bên Đại Nam Thái Y Viện.
Tất nhiên, đồ ăn ở Huế nào chỉ gói gọn có bấy nhiêu đây, nếu bạn có dịp ở Huế nhiều ngày, các loại bánh Huế, bánh khoái, bún mắm, bánh canh cá rô, và nhiều món ngon nữa,… vẫn ở đó đợi bạn thưởng thức.
Taste Atlas, trang ẩm thực quốc tế, vừa xếp Huế ở vị trí 28 trong 100 thành phố có các món ăn ngon nhất thế giới. 'Bún bò, bún thịt nướng, bánh bèo, bánh khoái, nem lụi là những món ngon xứ Huế phải thử khi đến đây', theo Taste Atlas.
Tiềm năng khi học nấu ăn tại Hà Nội
Ẩm thực Hà Nội vừa mới lại vừa cũ, vừa bình dị lại cũng có nét tinh tế và công phu khó ở đâu sánh bằng. Cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh Trì, chả cá Lã Vọng, các món bún hay đặc biệt như Phở là những món ăn như thế. Để nấu được những món ăn đậm đà vị Hà Nội, nếu không phải là bí quyết gia truyền thì phải có công thức độc đáo kết hợp với đôi bàn tay xử lý món ăn điêu luyện mới ra chất và khiến thực khách hài lòng. Bên cạnh các món truyền thống, Hà Nội cũng là nơi mà các nhà hàng theo phong cách “ngoại” như Âu, Nhật, Thái, Hoa, Hàn… được mở ra đông đảo hàng đầu nước ta.
Những nét đẹp truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc, vừa cổ kính lại vừa hiện đại đã vẽ nên một Hà Nội thật đẹp trên bản đồ những điểm du lịch hấp dẫn ở châu Á nói riêng và thế giới nói chung. Năm 2017 vừa qua, thủ đô đã đón tiếp gần 24 triệu lượt khách du lịch, trong đó có khoảng 5 triệu lượt khách quốc tế mang về nguồn thu khoảng 71 ngàn tỷ đồng cho riêng ngành du lịch. Hà Nội hiện nay có rất nhiều quán ăn, nhà hàng lớn nhỏ mọc lên ở khắp nơi để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực của người dân và khách du lịch. Chỉ tính riêng các khách sạn xếp hạng từ 3 sao trở lên đã có gần 1000 cơ sở và con số này vẫn liên tục tăng lên.
Phở – món ăn đậm đà hương vị tinh tế của ẩm thực Hà Nội
Học nấu ăn chuyên nghiệp tại Hà Nội là một lợi thế để bạn có thể kết hợp được tinh hoa của ẩm thực truyền thống Hà thành và kỹ thuật chế biến hiện đại cho ra món ăn ngon chuẩn vị, đủ tiêu chuẩn phục vụ trong các nhà hàng, khách sạn đẳng cấp. Từ đó, có thể tìm kiếm công việc tốt tại các đơn vị tuyển dụng quốc tế hay đơn giản là tự làm giàu cho bản thân bằng mô hình kinh doanh ẩm thực.
